關(guān)于碘缺乏病，這份“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”請(qǐng)收好
更新時(shí)間：2025/5/16 9:40:14 來(lái)源：新華社CNML文字
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新華社南寧5月15日電 題：關(guān)于碘缺乏病，這份“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”請(qǐng)收好
新華社記者黃凱瑩、帥才
5月15日是我國(guó)第32個(gè)“防治碘缺乏病日”。自2010年以來(lái)，我國(guó)處于持續(xù)消除碘缺乏病狀態(tài)。盡管如此，防治碘缺乏病仍是人人需重視的健康“必修課”。什么是碘缺乏病？如何做好科學(xué)防治？有哪些誤區(qū)要注意？這份“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”請(qǐng)收好！
缺碘可致病
碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持機(jī)體的正常功能，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。
湖南省疾控中心黨委委員張亞娜說(shuō)，碘缺乏病是由于人體缺乏微量元素碘而引發(fā)的一系列疾病或健康問(wèn)題，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病，以及因碘缺乏而影響生育的不育癥、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先天畸形兒等。
碘缺乏病如何及時(shí)發(fā)現(xiàn)？廣西南寧市第二人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任顏新說(shuō)，如出現(xiàn)頸部腫大、身材矮小、智力低下、生長(zhǎng)遲緩、疲勞無(wú)力、怕冷、少汗、體溫偏低、記憶力減退、反應(yīng)遲鈍、性欲減退、精神抑郁等癥狀，可能是碘缺乏病或甲狀腺功能減退癥的表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。
專(zhuān)家提醒，嬰幼兒、兒童、妊娠期婦女、哺乳婦女等是預(yù)防碘缺乏病的重點(diǎn)人群。充足的碘營(yíng)養(yǎng)對(duì)兒童智力發(fā)育至關(guān)重要，在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會(huì)影響大腦正常發(fā)育，造成地方性克汀病、聽(tīng)力障礙、智力損傷等，因此妊娠期婦女和哺乳婦女需要及時(shí)補(bǔ)充足量的碘。兒童和青少年處在生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，碘缺乏會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育包括智力發(fā)育和體格發(fā)育造成損害。
補(bǔ)碘有講究
以普遍食鹽加碘為主的綜合防治措施可以保護(hù)大多數(shù)人免受碘缺乏危害，是提高人口素質(zhì)、利國(guó)利民的重要公共衛(wèi)生舉措。自2000年以來(lái)，我國(guó)碘缺乏病相關(guān)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，人群碘營(yíng)養(yǎng)總體處于適宜范圍。
碘鹽的食用需遵循科學(xué)的方式方法。湖南省疾控中心慢病所副所長(zhǎng)龍曉蕾提醒，要在正規(guī)商店或超市購(gòu)買(mǎi)碘鹽，隨吃隨買(mǎi)，不囤積，最好存放在棕色玻璃瓶或陶瓷容器中，并置于陰涼、干燥、無(wú)陽(yáng)光直射的地方，遠(yuǎn)離爐火。此外，碘在高溫下容易揮發(fā)，烹煮時(shí)為保留更多的碘，應(yīng)盡量在菜肴快出鍋時(shí)再加入碘鹽，同時(shí)避免將碘鹽在熱油中長(zhǎng)時(shí)間煎炸。
孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒需注意個(gè)性化補(bǔ)碘。廣西壯族自治區(qū)婦幼保健院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任潘秀花建議，孕婦在確保食用加碘鹽的基礎(chǔ)上，可額外補(bǔ)充含碘維生素；哺乳期婦女應(yīng)保證充足碘營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于非母乳喂養(yǎng)的嬰兒建議選擇碘強(qiáng)化配方奶粉。
一些特殊人群在食用碘鹽的情況下也容易出現(xiàn)碘缺乏。顏新說(shuō)，胃腸道疾病會(huì)影響碘的吸收，如慢性腹瀉、小腸吸收不良綜合征等患者腸道吸收功能受損，即使攝入了足夠的碘，也可能因無(wú)法充分吸收利用而出現(xiàn)碘缺乏的情況；長(zhǎng)期素食者也應(yīng)注意額外補(bǔ)充碘，植物性食物中的含碘量相對(duì)較低，因此容易出現(xiàn)碘攝入不足的情況。
此外，甲狀腺疾病患者、甲狀腺切除術(shù)后患者等人群，要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)碘。顏新說(shuō)，雖然大多數(shù)甲狀腺疾病患者需要適當(dāng)控制碘的攝入，但對(duì)于一些特殊類(lèi)型的甲狀腺疾病，如單純性甲狀腺腫患者，適當(dāng)補(bǔ)碘有助于緩解甲狀腺腫大；甲狀腺切除術(shù)后患者由于甲狀腺組織減少，對(duì)碘的利用能力下降，需要特別關(guān)注碘營(yíng)養(yǎng)狀況。
誤區(qū)要警惕
專(zhuān)家提醒，防治碘缺乏病的過(guò)程中一些常見(jiàn)誤區(qū)要警惕。
誤區(qū)一：補(bǔ)碘越多越好。
過(guò)量補(bǔ)碘可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能異常，如引發(fā)甲亢、甲狀腺腫等疾病。尤其是患有自身免疫性甲狀腺疾病的人群，攝入過(guò)量的碘會(huì)加重病情。
誤區(qū)二：沿海地區(qū)海產(chǎn)品豐富，不需要吃碘鹽。
海帶、紫菜等海產(chǎn)品雖然含碘量高，但并非沿海地區(qū)居民的日常主食，攝入量有限。調(diào)查顯示，沿海地區(qū)居民膳食中的碘大部分仍來(lái)自碘鹽，若不吃碘鹽，會(huì)有較大的碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)。
誤區(qū)三：食用碘鹽易導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)發(fā)生
甲狀腺疾病的成因復(fù)雜，與環(huán)境、遺傳和免疫等多種因素相關(guān)。沒(méi)有證據(jù)表明食用碘鹽與甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌的發(fā)生相關(guān)。
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新華社記者黃凱瑩、帥才
5月15日是我國(guó)第32個(gè)“防治碘缺乏病日”。自2010年以來(lái)，我國(guó)處于持續(xù)消除碘缺乏病狀態(tài)。盡管如此，防治碘缺乏病仍是人人需重視的健康“必修課”。什么是碘缺乏病？如何做好科學(xué)防治？有哪些誤區(qū)要注意？這份“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”請(qǐng)收好！
缺碘可致病
碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持機(jī)體的正常功能，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。
湖南省疾控中心黨委委員張亞娜說(shuō)，碘缺乏病是由于人體缺乏微量元素碘而引發(fā)的一系列疾病或健康問(wèn)題，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病，以及因碘缺乏而影響生育的不育癥、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先天畸形兒等。
碘缺乏病如何及時(shí)發(fā)現(xiàn)？廣西南寧市第二人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任顏新說(shuō)，如出現(xiàn)頸部腫大、身材矮小、智力低下、生長(zhǎng)遲緩、疲勞無(wú)力、怕冷、少汗、體溫偏低、記憶力減退、反應(yīng)遲鈍、性欲減退、精神抑郁等癥狀，可能是碘缺乏病或甲狀腺功能減退癥的表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。
專(zhuān)家提醒，嬰幼兒、兒童、妊娠期婦女、哺乳婦女等是預(yù)防碘缺乏病的重點(diǎn)人群。充足的碘營(yíng)養(yǎng)對(duì)兒童智力發(fā)育至關(guān)重要，在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會(huì)影響大腦正常發(fā)育，造成地方性克汀病、聽(tīng)力障礙、智力損傷等，因此妊娠期婦女和哺乳婦女需要及時(shí)補(bǔ)充足量的碘。兒童和青少年處在生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，碘缺乏會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育包括智力發(fā)育和體格發(fā)育造成損害。
補(bǔ)碘有講究
以普遍食鹽加碘為主的綜合防治措施可以保護(hù)大多數(shù)人免受碘缺乏危害，是提高人口素質(zhì)、利國(guó)利民的重要公共衛(wèi)生舉措。自2000年以來(lái)，我國(guó)碘缺乏病相關(guān)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，人群碘營(yíng)養(yǎng)總體處于適宜范圍。
碘鹽的食用需遵循科學(xué)的方式方法。湖南省疾控中心慢病所副所長(zhǎng)龍曉蕾提醒，要在正規(guī)商店或超市購(gòu)買(mǎi)碘鹽，隨吃隨買(mǎi)，不囤積，最好存放在棕色玻璃瓶或陶瓷容器中，并置于陰涼、干燥、無(wú)陽(yáng)光直射的地方，遠(yuǎn)離爐火。此外，碘在高溫下容易揮發(fā)，烹煮時(shí)為保留更多的碘，應(yīng)盡量在菜肴快出鍋時(shí)再加入碘鹽，同時(shí)避免將碘鹽在熱油中長(zhǎng)時(shí)間煎炸。
孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒需注意個(gè)性化補(bǔ)碘。廣西壯族自治區(qū)婦幼保健院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任潘秀花建議，孕婦在確保食用加碘鹽的基礎(chǔ)上，可額外補(bǔ)充含碘維生素；哺乳期婦女應(yīng)保證充足碘營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于非母乳喂養(yǎng)的嬰兒建議選擇碘強(qiáng)化配方奶粉。
一些特殊人群在食用碘鹽的情況下也容易出現(xiàn)碘缺乏。顏新說(shuō)，胃腸道疾病會(huì)影響碘的吸收，如慢性腹瀉、小腸吸收不良綜合征等患者腸道吸收功能受損，即使攝入了足夠的碘，也可能因無(wú)法充分吸收利用而出現(xiàn)碘缺乏的情況；長(zhǎng)期素食者也應(yīng)注意額外補(bǔ)充碘，植物性食物中的含碘量相對(duì)較低，因此容易出現(xiàn)碘攝入不足的情況。
此外，甲狀腺疾病患者、甲狀腺切除術(shù)后患者等人群，要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)碘。顏新說(shuō)，雖然大多數(shù)甲狀腺疾病患者需要適當(dāng)控制碘的攝入，但對(duì)于一些特殊類(lèi)型的甲狀腺疾病，如單純性甲狀腺腫患者，適當(dāng)補(bǔ)碘有助于緩解甲狀腺腫大；甲狀腺切除術(shù)后患者由于甲狀腺組織減少，對(duì)碘的利用能力下降，需要特別關(guān)注碘營(yíng)養(yǎng)狀況。
誤區(qū)要警惕
專(zhuān)家提醒，防治碘缺乏病的過(guò)程中一些常見(jiàn)誤區(qū)要警惕。
誤區(qū)一：補(bǔ)碘越多越好。
過(guò)量補(bǔ)碘可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能異常，如引發(fā)甲亢、甲狀腺腫等疾病。尤其是患有自身免疫性甲狀腺疾病的人群，攝入過(guò)量的碘會(huì)加重病情。
誤區(qū)二：沿海地區(qū)海產(chǎn)品豐富，不需要吃碘鹽。
海帶、紫菜等海產(chǎn)品雖然含碘量高，但并非沿海地區(qū)居民的日常主食，攝入量有限。調(diào)查顯示，沿海地區(qū)居民膳食中的碘大部分仍來(lái)自碘鹽，若不吃碘鹽，會(huì)有較大的碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)。
誤區(qū)三：食用碘鹽易導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)發(fā)生
甲狀腺疾病的成因復(fù)雜，與環(huán)境、遺傳和免疫等多種因素相關(guān)。沒(méi)有證據(jù)表明食用碘鹽與甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌的發(fā)生相關(guān)。
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